食品品質管理のお仕事

品質管理の仕事で食品の検品をしていてよく目にするのが、モンドセレクション最高や特別金賞受賞などちょっと豪華な感じのラベルが貼ってある食品があります。

しかしながら、モンドセレクションを知らない一般の方には、モンドセレクションといってもいい感じの賞を受賞した商品であるけれども、果たしてメジャーな正当な賞であるかが定かではありませんというのが感想であるかと思います。

モンドセレクションとは、MONDE SELECTIONとも書き、世界的に権威のある食品の品評会であり、まあいってみれば、モンドセレクションは、簡単に食品のオリンピックであると考えられています。

なので、モンドセレクションを受賞すれば、世界に認められた食品の製品である証明であるので、それを判断基準のひとつとして購入してみてはいかがでしょうか？という意味で商品に貼り付けられています。

但し、問題であるのが、モンドセレクション受賞と書いてあるのに偽りが無いかどうか裏づけを取らなくてはなりません。

実際に受賞していなかったり、銅賞を銀賞、金賞などに偽っていないかどうか？受賞した年数に間違えはないかどうかも細かく受賞した認定書と共に確認しなくては、景品表示法などにひっかかってしまいますからね。

あと、モンドセレクションの信頼性についてですが、原則、審査料を払ってエントリーしたものに対して審査が行われ、エントリー先にはかなり細かくカテゴリ分けされており、その申請カテゴリ内での受賞となっているので、モンドセレクションに受賞していなくてもそれに該当若しくは、良い商品も多く存在するのも確かです。

モンドセレクションの審査基準は、衛生、味覚、包装、原材料等の項目を検査して行なわれます。

100点満点の95点以上で特別金（グランドゴールドメダル）、85点以上で金（ゴールドメダル）、75点以上で銀（シルバーメダル）、65点以上で銅（ブロンズメダル）の評価ですが、市場に出すことのできる元々品質が良いとされている日本の商品であれば、モンドセレクションの審査員の心証を悪くするような製品以外ならば、銅賞以上の獲得を期待できるが、金賞以上となると難しいようです。

そして、3年連続で85点以上の金賞以上の賞を受賞できれば、別途、国際優秀品質賞というのを与えられるので、そういった商品が特に良い商品なのでしょうね。

なので、わたしの消費基準としては、モンドセレクションを受賞していたとしても、モンドセレクション金賞より上以外は高級品と認知しないかもしれませんというのが感想です。

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