食品品質管理のお仕事

中には、すごい見出しが書いてあって、これはある意味、誇大広告をエサに購入を煽るような行為にならないのかな？なんて考えつつ電車の中で景品表示法と公正取引委員会の本を読んで通勤しています（笑。

昨日は、日曜日で休みであったので地元の近くにあるむつみ屋というラーメン屋さんへ行ってきました。

店内の入り口に餃子半額の立て看板があり、ここでも中国天洋食品の殺虫剤（メタミドホス）が餃子に混入の影響で売れ行きが悪いのだな～と思い、ついつい心の中で笑ってしまいました。

でも、いつもの癖で荒挽き餃子を注文し、美味しく頂かせてもらいました。

と、昨日のことはさておき、メーカーさんが来て食品品質の確認の中で、取り扱っている商品が来ると必ず、国産？原料原産地も国産？と聞くようになってしまい、原産国が国産で原料原産地が中国であったなら、原料原産地も全部国産に変えちゃおうよと言ってしまっています。

しかしながら、やはり、値段の問題があるようなのでなかなか難しいところでもあるようです。

そうなのですよね～、今の日本の食料事情は、もちろん原産国が中国の加工食品もありますが、原料原産地が中国であるものを取り除いてはやっていけないのが現状であるかと思います。

やはり、そういう中で、原料確保と価格の問題もありますが、うちは原産国、原料原産国ともに国産という特化した商品は差別化されてこういうご時勢だから良いのではと思います。

しかしながら、多分、わたしでは、生活費を考えたら毎日こういった贅沢な生活は出来ません。

なので、出来ることを一つ一つ食の安全を確認して提供できる品質管理を行なって行きたいと思います。

応援一つでがんばれます。
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中国天洋餃子問題の影響:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。