食品品質管理のお仕事

中国天洋餃子の殺虫剤（メタミドホス）混入の件で農林水産省や厚生労働省の省庁ホームページの重要性って改めて認識しました。

我々、食品の品質管理の仕事をしているもの達にとっては、農林水産省や厚生労働省の省庁ホームページは、食品衛生法やJAS法、景品取引表示、計量法などの法律の改定に伴う情報を収集する場であり、違反クレーム例などの情報を得て自社でそのような事が起きないよう勉強する場所でもあるのでほぼ毎日これらの省庁のホームページへのアクセスは欠かせません。

しかしながら、今回の中国の天洋食品の殺虫剤（メタミドホス）混入餃子の件についての情報はどうでしょう？

一般の方々は、テレビのニュースや新聞、雑誌メディアなどで情報は得ているかと思いますが、具体的な問題の商品類の確認や企業の姿勢や回収などの対応については、知っているのでしょうか？

私自身、テレビのニュースや新聞、雑誌などメディアで商品などを見聞きしますが、あの商品なんだ～と思い具体的な商品名やロットなどは忘れてしまいます。

多分、皆さんもそうではありませんか？

しかしながら、農林水産省や厚生労働省の省庁ホームページでは、緊急情報として掲載されていますので、それをプリントアウトして冷蔵庫と睨めっこして問題の餃子や商品がないかチェックをしたりできますから、見ておくと良いです。

そういったところから自己防衛をしていくと良いかもしれませんよね。

インターネット環境がだいぶ整っているといわれるこんにちではありますが、インターネット環境の無い家も数多く存在します。

そういった家庭を踏まえ、各家庭でチェックを出来るよう、号外的な各自治体で問題商品に対して回覧版や書類の配布などを充実させる必要性もあるのではないか？

と考える今日この頃でありました。

あと、そういえば、ＪＴフーズさんなどは、丁寧にテレビのコマーシャルでお詫びと問題商品のみの情報提供していたので、個人的に心証良く感じました。

それには莫大な費用を要するかと思いますが、企業としての対応立派だと思います。

しかしながら、ミートホープの問題の時も確か咬んでいたので次に問題が続くとちょっと・・と感じるかもしれません。

二度と起こらない様、改善・改革をがんばって下さいませ。

メディアを利用して問題商品のみの注意コマーシャルを行い心証良くしていますので、影ながら心より応援申し上げます。

また、週刊誌で出ていたのですが、中国食品を扱っているかどうかの調査でいろいろなファミレスや居酒屋チェーン店が出ていましたが、「混乱を招く恐れがあるのでコメントは差し控える」という企業や「回答なし」というのもありましたが、こういうのを見ているとほんと悲しく思います。

正直、私の見解では、今の日本の食糧事情を考えれば、中国原料なしには成り立たないのは事実だと思っていますので、正直に回答してもらいたいものです。

企業の姿勢が伺えます。

私は正直に消費者の立場に立って情報を提供してくれる企業の商品のみを普段の生活で利用して応援したいと思います。

応援一つでがんばれます。
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省庁やメディア情報の重要性と活用:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。