食品品質管理のお仕事

食品生活アドバイザーではありません。食生活アドバイザーというのが正式な資格の名前です。

さて、食生活アドバイザーというのは、「ミールソリューション」という食事に関するさまざまな悩みについて総合的に解決策を提案していこうという考えに基づき、ＦＬＡネットワーク協会が行なって認定・育成する資格です。

私も過去2級と3級の食生活アドバイザーの願書をＦＬＡネットワーク協会のサイトから登録して取寄せ、さらに2級の合格講座にも出席して、気合十分で食生活アドバイザー2級試験に挑み合格しました。

そもそも、食生活アドバイザー検定の認定を取得したいと考えたのは、食品開発、食品品質管理に携わるものとして何かを目標としてスキルアップを図りたい、また食品品質管理の仕事でも役に立てたいと考えたからです。

3級は、受けていませんのでなんとも言えませんが、食生活アドバイザー2級は、食品衛生・食中毒の予防・食品化学や衛生管理における注意点、HACCP方式による安全な食べ方と衛生環境、食品の期限表示、食品表示チェック、食品の分類と概要、環境問題と安全性・残留農薬・遺伝子組み換え食品・有機食品・食品添加物、暮らしの中の「ヒト・モノ・カネ・情報」をとおした経済と消費のしくみと食品の品質管理を行なう上での必要なスキルを学び、食品の開発で必要となりそうな日本伝統の行事食・旬・季節・食材の結びつき、現代の食仕様の実態や食流通の実際であったり、外食産業を中心としたフードサービスとメニューメイキングの方法など食生活アドバイザー2級の試験勉強を通じて学ぶことが出来たので良かったと感じております。

後は、普段の仕事で活用することが大切ですよね。

さて、食生活アドバイザー検定の試験攻略についてですが、下記の本を楽天より購入して勉強しました。

到着も注文してから3日くらいで到着して暗記というよりは、食品品質管理の仕事の延長というか復習を兼ねて読み、知らないところは、なるほど・・興味深く楽しく読みました。

スキこそモノの上手なれといいますからね。

気持ちが大事だったりしたと思います。

裏技的な攻略法となりますが、ＦＬＡネットワーク協会が行なっている合格講座に参加することです。

食生活アドバイザー検定試験問題そのものではありませんが、この模擬問題がヤマをはるには重要なポイントになり、一発合格ができたとも思っております。

ただ、この合格講座の参加費用が27000円となるので、自力か？と迷う部分でもあるかと思います。

次の食生活アドバイザー検定合格講座は、6月上旬～7月上旬と各地域で異なります。

ＦＬＡネットワーク協会の食生活アドバイザー検定を検索して調べてみるといいかと思います。

また、食生活アドバイザー検定試験についても試験日は2008年7月13日ですが、会場等詳しい内容については、ＦＬＡネットワーク協会の食生活アドバイザー検定について、当ブログだけではなく他のサイトなどを検索して情報収集してみるといいかと思います。

そして重要なことは、食生活アドバイザー検定取得に関して、注意せねばならないことは、取得してもそれをどう、生活や仕事の中で生かすかによって価値がでるものかと考えます。

ダイヤは磨いて光るものといいますからね。

まずは、食生活アドバイザー検定試験合格目指す方は、がんばって下さいませ。

応援一つでがんばれます。
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食生活アドバイザー検定:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。