食品品質管理のお仕事

食品工場って人様の口に入るものを製造するので、食品工場の建物に対してもデリケートでなくてはなりませんよね。

身だしなみも大切なのでちょっとその注意点についてふれたいと思います。

まずは、衛生面から行くと毎日朝シャン派は問題ないと思いますが、毛髪を落とさない様に毎日の洗髪と入る前にブラッシングですよね。

食品工場によっては、自己申告ですがチェックをいれているところもあります。

きれいにヘアースタイルを整えてビシッと決めてかっこよく行きたいものですよね。

しかしながら、整髪料の付けすぎには注意してください。

匂いの強いものは、食品の風味に影響を与えてしまう可能性がありますからね。

当然、香水などはＮＧです。

さて、毛髪とくれば、主に男性ですが、ヒゲは伸ばしておかないことです。

まあ、社会人としては当然といえば、当然ですが、ヒゲは不衛生さもありますが、抜け落ちる可能性もあるので、毎日剃る様にしましょう。

そして、ばい菌の巣となりやすいのが、長い爪です。

特に若い女性の方は、伸ばしたいところだと思いますが、爪と指の間にばい菌が溜り易いのでちょっと深爪かなって思う位切っておきましょう。

以上が家で行っておかなくてはならない食品工場で働く若しくは、入る最低限の心得ですよね。

まあ、この辺のことは、品質管理担当でなくとも知っていることと思われますが、実行できて初めて知っているといえる事なので日頃から注意しておきましょう。

さて、食品工場に入る前ですが、指輪やネックレス、ピアスなどの装飾品は外しておきましょう。これらと皮膚の間にも雑菌が貯まりやすい箇所にもなるのと、これらが食品に混入して、異物混入クレームとなってしまったら、本人も失くしたことに対して大変だと思いますが、口にしてしまい怪我や不快な思いを食品を購入して頂いたお客様にも迷惑をかけ大変ですからね。

まあ、簡単にですが、食品工場へ入る前には、最低限この程度は実施してから入るようにしましょうね。

他にも注意すべき点は、いろいろなサイトを見て自分なりに付け加えて自分流の食品に対する衛生管理を考えて下さいませ。

応援一つでがんばれます。
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食品工場の身だしなみ注意点:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。