食品品質管理のお仕事

食品品質管理の仕事で普段おこなっている事として、食品品質管理で使用する細菌検査や物性検査の消耗品、分析センターなどへの栄養分析や残留農薬検査の費用、工場視察やクレーム処理・展示会への交通費などさまざまな食品に関わる品質管理室から発生した出金記録を家計簿みたいなのに記録しています。

品質管理で細菌検査に使用するシャーレや培地、コンラージ棒などの消耗品、物性検査に使用するpH調整液や精製水、ろ紙などは、年間を通じ去年の品質管理室で使用したデーターと比較して算出すれば、簡単ですが、特に費用がかかるのが、クレームの調査の為の分析費用であったり、一斉残留農薬分析費用なんかは、一回で数十万円であったりするので実施日などを予め決めて予算を算出する必要せいがあるのとそれに輪をかけて、新たに新聞やテレビニュースで話題になった食品不祥事、クレーム調査の為の分析などが起こると突発的に計画が崩れてしまうので、食品品質管理の予算を組むには、見込み予算を決めておかないと厳しかったりします。

毎年の出金記録を見ていくとなんか増える一方のような気がしてなりません。（涙。。

食品の品質管理の家計簿的な出金記録はそうでありますが、今日、ラジオ（J-WAVE）で年金問題について、年金納付の領収書がない方を対象に年金受領書がなくても当時の家計簿などの出金記録が明確であるならば、年金未納金を支払ったものとするという話が出ていましたので、ちょっと焦りました。

食品品質管理室の仕事としては、出金記録の家計簿もどきをつけていますが、プライベートに於いては、何度か家計簿を今年は行なおうとチャレンジしていますが、三日坊主ならぬ長くて一ヶ月坊主なので、そういった話を聞くと、何時何が起こるかわからないという危機管理も食品の仕事だけではなく、プライベートに於いてもＩＳＯではないけれども記録をちゃんと残して保管しておかなくてはならないな～と感じました。

家計簿については、費用もかけるのはもったいないと思うので、ネット上には、無料で家計簿の作り方やフォーマットも存在するので、検索して自分にあったもの探してみるとします。

応援一つでがんばれます。
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家計簿と出金記録:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。