食品品質管理のお仕事

食品の残留農薬残留基準を設定したポジティブリスト制が施行されてからだいぶ時間が経ちますが、食品の品質管理の仕事としては、輸入食品や農産物の残留農薬を例えば、キューサイ分析センターや日本分析センターなどで検査をしてもらった後、若しくは、仕入先の食品メーカーさんや食品会社などから頂いた輸入食品の原材料の残留農薬検査結果を頂いたあと、その多くは、一斉残留農薬検査を行なっているので、いろんな農薬が名前を連ねている検査結果の一覧表をよく目にするかと思います。

残留農薬の検査結果を見ますと中には、残留している農薬があった場合について基準にあっているかどうか調べる時、残留農薬基準値検索が便利だったりします。

残留している農薬をアカサタナ順と英語で検索できるのはもちろん、農産食品、畜水産食品、加工食品、ミネラルウォーター類の分類で、残留農薬基準が出てくるので残留基準は、どうなんだろう？と検索するのにとても便利だったりします。

分析センターに食品の分析依頼する時は、分類の方からリストをとり、一斉残留農薬検査と併せて、確認をとりたい農薬を調査して低コストの組合わせを探すのにも便利ですよね。

まあ、輸入食品を取り扱っている品質管理の仕事に従事している方は、既にご存知かもしれませんが、ある意味、食品の品質管理では、お気に入りに入れておくなど必修のツールではないかと考えられます。

また、他には、「食品において不検出とされる農薬等」やポジティブリストQ&Aなどもあるので、食品の品質管理の仕事を始めて日の浅い方などは、その辺を読んで勉強してみるといいかと思います。

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残留農薬残留基準検索:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。