食品品質管理のお仕事

食品工場では、日々の服装チェックや身だしなみ、毛髪などの付着を確認する為に多くの鏡を必要とされますよね。

食品に異物などが混入したらクレームとなり品質管理の仕事はより大変になりますから、日頃、食品工場の従業員に対して注意を促さなくてはなりません。

でも、食品工場に普通の家庭にあるような鏡を設置するとなると問題も生じてくるかと思います。

そこで、食品品質管理の仕事を通して食品工場に設置する鏡に対してどういった問題があるのか？

食品工場に鏡を設置するにあたって、気をつけなければいけないのが、鏡のガラスの割れによる異物混入や従業員のケガですよね。

よって、まず、割れずらい鏡であることが条件となります。

また、これは、我々食品の品質管理担当の問題ですが、設置が軽くて簡単で、どこでも配置することが可能である事であることかと思います。

特に新卒の女の子やパートの女性などには、あまり重いものを持たせることは出来ませんから、軽い鏡であることも管理者は考えなくてなりませんよね。

さて、食品工場に設置する鏡については、以上の様な問題点を解決しなくてはなりません。

そこで、通常のガラスの鏡ではなく、

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というものが存在します。

顔や頭、肩などに付着した毛髪やゴミを鏡で見るのには、こちらのサイズで充分だと思いますが、

全身となると全身を映せる鏡のステンレス製のが良いかと思います。

食品工場の衛生状態を保つのに多くの鏡を設置して、ラインで働く従業員がいつでもどこでも身だしなみチェックをできるよう提供するのも異物混入対策として品質を向上させるのも食品工場の管理者の仕事でもあるかと思います。

毛髪混入や異物混入で問題を起し、信用の低下やクレームによる人件費や分析費をかけるよりかは、事前にできる対策費を長い目で見て投資することも必要ですので、安全も考えた食品工場の鏡の参考にいかがでしょうか。

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食品工場の鏡:
食品品質管理のお仕事を最後までお読み頂きありがとうございました。