食品品質管理のお仕事 http://hinsitu.foodsquality.net/ 食品の品質管理のお仕事日記。食品衛生や表示、分析検査など会社の仕事からや資格や検定と工場見学から学んだ食品業界スキルアップの経験記録日記 ja Copyright 2011 Sat, 12 Nov 2011 13:23:41 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 食品表示Ｑ＆Ａで自主勉強 さて、先日図書館へ行き、普段生活の空いた時間にもう少し食品の品質管理の仕事に役立つ書籍はないものかと探しに行きました。
品管人の行った図書館は、大きいとは言えない規模の図書館で、食品品質管理に役立つ書籍を探したものの、実際の業務で生かせそうな専門書は正直少なかったものの、そんな中で、とても気に入った書籍がありました。

その名も「食品表示Ｑ＆Ａ 4訂」で加工食品の表示に関するＱ＆Ａや保健機能食品・栄養表示基準等に関するＱ＆Ａ、生鮮食品等の表示に関するＱ＆Ａ、不当表示に関するＱ＆Ａと事例なども取り入れ自主勉強に今までの復習も兼ね大変勉強になりました。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2011/11/post_174.html http://hinsitu.foodsquality.net/2011/11/post_174.html 表示・定義関連語句 仕事 品質 管理 自主 表示 食品 Ｑ＆Ａ Sat, 12 Nov 2011 13:23:41 +0900 パソコンでFAX送受信

さて、FAXのない家庭や食品品質管理の仕事でちょっと便利と感じるサービスがあったので書いてみたいと思います。

FAX用紙を必要としないパソコンによるFAXの送受信できるサービス。

まあ、パソコンのメールで事が済んでしまうといえば、それまでなんですが、食品品質管理の仕事などでは、原料原産地証明や保証書など何かと紙ベースの書類が増えてこまるもの。

このサービスは、FAXが着信した場合にそれをPDFファイルに変換してメールに添付して送ってくれるので、ペーパーレスにも繋がり、受信したFAXをPDFファイルで保存でき、ファイルごとに分別するなどいろいろと便利な使い方ができそです。

詳しくは⇒メールでFAX送受信！ToonesインターネットFAX

]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2010/03/fax.html http://hinsitu.foodsquality.net/2010/03/fax.html 品質管理日記 Mon, 01 Mar 2010 22:48:06 +0900 古本の買取サービスで大掃除

まあ、ほとんど食品の品質管理の仕事には直接関係のない本でありますが、今年最後の日曜日なので古本をまとめてみました。 ]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_173.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_173.html 品質管理日記 Sun, 27 Dec 2009 19:55:25 +0900 食品品質管理の仕事と転職 食品の品質管理の仕事をしているとよく聴かれるのが、食品の品管はいま引っ張りだこだろ？という言葉。

確かに食品会社の安心・安全に関する消費者の興味が高いことから、他社で培ってきた技術や知識というのは、食品の品質管理という仕事に携わって己自身の武器になるという実際の食品に携わる仕事としては地味ではあるけれども食品の品質管理というのは恵まれた環境で仕事をしていると感じます。 ]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_172.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_172.html 就職･転職情報 Sun, 27 Dec 2009 16:24:37 +0900 注文してから焙煎したおいしいコーヒー豆

確かにこだわりのある商品って好きではあるのですが、今回注文したのは、注文を受けてから焙煎し、焙煎度合いにこだわったコーヒー豆。

そんな食品の試食感想から記事にしてみました。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_171.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/12/post_171.html 食品試食感想 Sat, 26 Dec 2009 17:50:21 +0900 お米の食味ランキングを参考

もう、肌寒くもなり、市場でも全国各地の新米のが出てきたこともあり、先日品管人の自宅でも新米を食べたいとインターネットでお米を探しました。

同じ品種でも栽培地域が違うことで当然、味や使用した農薬など品質も違うので購入する際に迷いました。 ]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_170.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_170.html 品質管理日記 Sun, 25 Oct 2009 20:07:44 +0900 エコ・アクション・ポイントに登録してみました

ペーパーレスなど会社の経費削減とエコ活動を上手に組み合わせこれからの地球環境にも優しい職場、企業を目指しているようです。

エコ活動を全面的に取り組んだ企業というのは、伸びている会社も多いことは確かであると感じている今日この頃。

では、個人では果たして何が出来るのか？微力ながら個人的にエコ活動をできないものかとインターネットで探していると『エコ・アクション・ポイント』というエコ活動をしながらお互いメリットのあるサイトを見つけたの登録したので、その感想や手順について書いてみたいと思います。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_169.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_169.html 品質管理日記 Sat, 24 Oct 2009 22:19:55 +0900 携帯電話の電池交換

携帯電話は、プライベートでの使用はもちろん、食品の品質管理の仕事や外出などでも当時勤務していた食品会社から支給もされていなかったので活躍しました。

そんなこんなでいくつか買い替えながらも携帯電話とは長い付き合いとなりました。 ]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_168.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_168.html 品質管理日記 Sat, 17 Oct 2009 20:16:08 +0900 日光金谷ホテルでカレーを食べる

食品の品質管理の仕事に就いているせいか、食べ物には、目がなかったりします。

先日の日光の続きから夕飯のお話しです。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_167.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_167.html 食品試食感想 Sat, 17 Oct 2009 19:56:48 +0900 ヒメマスの塩焼き定食

品質管理のお仕事日記に記事が増えるのは、もう数ヶ月ぶりですね。

ご無沙汰しております。

さて、 品質管理のお仕事とは関係ないのですが、久しぶりにに先日、日光へ小旅行に行ってきました。 ]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_166.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/10/post_166.html 食品試食感想 Sun, 11 Oct 2009 15:03:38 +0900 食品工場の長期連休前

特に日配を行なっている食品メーカーさんなんかは、お盆や正月などパートさんの出勤率も低下しますからね。

また、ちゃんとお盆休みなど設定している食品メーカーさんは、丁度、長期連休前の食品の在庫作りで忙しい時期かと思います。

私、食品の品質管理の仕事も例外ではありません。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/08/post_165.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/08/post_165.html 品質管理日記 Wed, 05 Aug 2009 23:01:19 +0900 食品の仕事の就職・転職

食品の品質管理の仕事というのは、一般的にはちょっと特殊なのか、求人情報というのは、表に出ているものは少ないという感想です。

そんな中で…]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/07/post_164.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/07/post_164.html 就職･転職情報 Sat, 18 Jul 2009 08:20:39 +0900 手帳の使い方

食品の品質管理の仕事に於いても、会議や取引先・仕入れメーカーさん達との商談、仕事のスケジュールなど、いろいろなことが書いてありますし、日記・記録みたいな使い方をしています。

最近、仕事の能率アップ的な本を買ったのですが、今の品管人の使い方は、賢いとは言えないようです。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/07/post_163.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/07/post_163.html 品質管理日記 Sat, 11 Jul 2009 11:19:44 +0900 五訂増補日本食品標準成分表

商品のパッケージに栄養成分が書いてある場合、書く場合、その食品の栄養成分を分析した分析データーや五訂増補日本食品標準成分表を使用した計算を基に根拠として確認したりしているかと思います。

通常、手元に


五訂増補日本食品標準成分表

といった本が多くの食品の品質管理室では、購入し使用しているかと思いますが、インターネットでも確認できるのですね。

そんな中から…]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/06/post_161.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/06/post_161.html 表示・定義関連語句 Sat, 27 Jun 2009 22:41:34 +0900 家庭用冷蔵庫の整理整頓

賞味期限切れやら、おかずの残り…、冷蔵庫内の汚れなどついつい我慢できなく食品の品質管理という事を忘れても懲りないようです。

さて、食品の品質管理の仕事とはちょっと別ですが、インターネットで家庭用冷蔵庫の整理整頓マニュアルというのがあったので、ちょっと面白いので紹介したいと思います。]]> http://hinsitu.foodsquality.net/2009/06/post_162.html http://hinsitu.foodsquality.net/2009/06/post_162.html 品質管理日記 Thu, 25 Jun 2009 22:41:05 +0900